Konfitury dyniowe

Witajcie,



W odpowiedzi na prośbę MILA25, podaję przepis na konfiturę dyniowo-jabłkowo-pomarańczową.


Bardzo łatwo ją zrobić.


Także przepis głównie dla Ciebie Mila25 :*

Konfitura dyniowo-pomarańczowo-jabłkowa

Składniki


* dynia (na ok. 3 słoiki) - 1,5 kg po obraniu i "wydrylowaniu"
* kwasek cytrynowy (w proszku)
* 1 średnie jabłko
* galaretka pomarańczowa
* dżem-fix 2 opakowania (te małe saszetki - jak kisiel lub budyń)
* goździki (ok. 8 szt.)
* cukier (ja dałam 8 łyżek)


Przygotowanie


Obrać dynię i pokroić w kostki (małe szybciej się ugotują), zalać wodą do 1/3 wysokości i gotować do miękkości.

Gdy dynia zaczyna się robić miękka, a całość się zagotowała, dodajemy kwasek cytrynowy (sypałam na oko-dla smaku) i goździki.


Gotujemy ok. 5 min., po czym wyjmujemy goździki.


Dusimy dalej pod przykryciem, a gdy dynia będzie prawie całkiem miękka, dodajemy obrane i pokrojone w kosteczki jabłko.


Gdy całość jest miękka, dodajemy galaretkę pomarańczową (suchą ! - po prostu wsypujemy) oraz dżemfix (dałam 2 opakowania, bo po jednym, wciąż była za rzadka).


Mieszamy ciągle, aż do całkowitego połączenia składników. Teraz dodajemy cukier i ponownie zagotowujemy.


Tu jeszcze jest czas na ewentualne poprawki - czy dodać kwasek cytrynowy, czy cukier itd.

To już wszystko ! Gdy zniknie piana (czasem się robi po dżemfixie), jeszcze gorący wywar, nalewamy do: UWAGA : WYPARZONYCH i jeszcze ciepłych słoików (i zakrętek), po czym dobrze zakręcamy i stawiamy do góry dnem, aż do następnego dnia, gdy całość stężeje. Ja nigdy nie nalewam do pełnego słoika, tylko troszkę zostawiam, aby gdy są do góry dnem, widać czy już stężały.


To  wszystko.


Zamiast galaretki pomarańczowej można dodać jakąkolwiek inną - zmieni to smak konfitury.


Drugą konfiturę zrobiłam z dodatkiem galaretki truskawkowej - jest bardziej kwaskowa i orzeźwiająca.


A zatem, pole popisu jest nieograniczone :)


Konfitura jest smaczna i wystarczy posmarować chleb masłem i konfiturą. Idealna prostota :) I obowiązkowo do tego herbatka Grzaniec z imbirem.


Pozdrawiam,


Agnieszka

Dyniowo konfiturowo ! :)

Witajcie,


Troszkę z opóźnieniem, ale chwalę się albowiem jam uczyniła przetwory dyniowe ! W końcu ! Tak długo polowałam na ładną, naprawdę dojrzałą dynię i odpowiednią za nią ... cenę... 3,30 zł za 1 kg skutecznie odstraszało mnie na długi czas.



W końcu jednak, niemal pod samym domem na prowizorycznym stoisku warzywnym przed sklepem ujrzałam JĄ! Piękną, moocno pomarańczową i oogroomną !


Z niepewnością i zaciśniętymi w kurtce kciukami podeszłam do Pani Sprzedającej i nieśmiało zapytałam jaka cena za 1 kg...a ona ku mej ogromnej radości i uciesze rzekła "1,20 zł"...i oto stało się. Powzięłam dyni kilogramów trzy i czym prędzej złożyłam ów nabytek na stole kuchennym, by w końcu w pocie czoła oskurować tego pancernika, pokroić, ugotować, przyprawić, zmielić i zachomikować w słoiki !


Na początek zrobiłam 4 słoiki jednego smaku:


Konfitura dyniowo-pomarańczowo jabłkowa. 

Jeden już prawie zjedzony przez rodzinkę, drugi czeka ten sam los, trzeci poleciał w świat, podobnie jak i czwarty :)


Dziś, z reszty dyni poczyniłam przetwory, tym razem nie zmielone, lecz z kawałkami dyni, bardziej rzadkie (z myślą o przyszłych deserach) o nieco innym smaku: 6 słoików


Konfitury(czy jak by to nazwać...) dyniowo-truskawkowo-pomarańczowej :) Mniam :) Zrobiłam bardziej kwaskowe, bo co za dużo cukru to niezdrowo :)


Trzymajcie się cieplutko ! :*


Agnieszka

 

Kartka świąteczna

Witajcie,

Ciągłe nawał pracy...nie mam na nic czasu :(


Aczkolwiek coś tam mi się udało... pochwalę się Wam, że dostałam za poprzedni rok stypedium rektora za wyniki w nauce :)


Pokazuję moją pierwszą świąteczną kartkę - na razie skromną. Postanowiłam, że połowę prac zrobię w miarę "płaskich" - ażeby dało je się bez uszczerbku na jakości wysłać w świat w kopercie :)


Oto premierowa kartka świąteczna na sezon Zima 2011 :)


Troszkę rozmazane zdjęcie, gdyż ze skanera. Chyba się nie pogniewacie, hmm ? :)

Pozdrawiam serdecznie Szanownych Tuzaglądaczy :)

Pudełka ślubne

Witajcie,


Poczyniłam 2 pudełka na ślub - jedne na ślub znajomych, a drugie na ślub znajomych właśnie tych znajomych :) 

I drugie pudełko:

Pozdrawiam,

Decoupage: słoik/skarbonka, listownik

Witajcie,

Prace na dziś:

Słoik-skarbonka dla bratowej:

 

Serwetnik lub jak kto woli pseudo-listownik: